Analysis of Physicochemical Indices, Volatile Flavor Components, and Microbial Community of a Light-Flavor Daqu

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标题	Analysis of Physicochemical Indices, Volatile Flavor Components, and Microbial Community of a Light-Flavor Daqu
网址	https://doi.org/10.1080/03610470.2018.1424402
DOI	10.1080/03610470.2018.1424402 doi
其它	期刊：Journal of The American Society of Brewing Chemists 作者：Guangsen Fan; Baoguo Sun; Zhilei Fu; Yanqiu Xia; Mingquan Huang; et al 出版日期：2018-03-29
求助人	刘庆贺在 2026-07-09 17:12:38 发布自中国，悬赏 30 积分
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