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Influence of different blanching methods on colour, ascorbic acid and phenolics content of broccoli
网址
https://doi.org/10.1007/s13197-015-1878-0
DOI
10.1007/s13197-015-1878-0 doi
其它 期刊：J Food Sci Technol
作者：Severini C, Giuliani R, De Filippis A, Derossi A, De Pilli T
出版日期：2015-09-04
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西红柿小猫 在 2026-09-02 21:50:38 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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