Synergistic enhancement of wine aroma and color through co-fermentation with selected indigenous β-glucosidase-producing Hanseniaspora occidentalis

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标题	Synergistic enhancement of wine aroma and color through co-fermentation with selected indigenous β-glucosidase-producing Hanseniaspora occidentalis
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111905
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111905 doi
其它	期刊：Int J Food Microbiol 作者：Fan L, Bai H, Wang Y, Liu Z 出版日期：2026-06-12
求助人	偷菜帅哥在 2026-08-21 14:23:52 发布自法国，悬赏 10 积分
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