Chain-locked precursor ion scanning based HPLC-MS/MS for in-depth molecular analysis of lipase-catalyzed transesterification of structured phospholipids containing ω-3 fatty acyl chains

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标题	Chain-locked precursor ion scanning based HPLC-MS/MS for in-depth molecular analysis of lipase-catalyzed transesterification of structured phospholipids containing ω-3 fatty acyl chains
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133982
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133982 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Zhang M, Wang P, Jin D, Jian S, Wu J, Huang M, Xie H, Zhao Q, Yang H, Luo P, Yuan H, Xue J, Shen Q 出版日期：2022-08-20
求助人	小明在 2026-08-27 10:49:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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