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标题
Effects of ultrasound treatment on structural and functional properties of radish seed protein
相关领域
超声 抗氧化剂 化学 食品科学 溶解度 色谱法 功能性食品 超声波 生物化学 有机化学 医学 放射科
网址
DOI
10.1111/1750-3841.70088 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Lang Li; Min Yang; Fahui Ke; Juanjuan Qin
出版日期:2025-03-01
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Man 在 2025-10-28 17:28:14 发布自甘肃,悬赏 10 积分
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