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The Expanding Horizons of Antifreeze Proteins From Food Science to Multidisciplinary Technological Innovations
防冻蛋白从食品科学到多学科技术创新的拓展视野
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防冻剂 多学科方法 抗冻蛋白 新视野 化学 食品科学 工程类 生物化学 社会学 航空航天工程 社会科学 航天器 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105252
DOI
10.1016/j.tifs.2025.105252 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Yishan Fu; Yangyang Li; Song Liu; Jian Chen
出版日期：2025-08-01
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淇他人 在 2025-08-28 14:52:51 发布自中国澳门，悬赏 10 积分
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