FINITE ELEMENT COMPUTATION OF UNSTEADY PHASE CHANGE HEAT TRANSFER DURING FREEZING OR THAWING OF FOOD USING A COMBINED ENTHALPY AND KIRCHHOFF TRANSFORM METHOD

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标题	FINITE ELEMENT COMPUTATION OF UNSTEADY PHASE CHANGE HEAT TRANSFER DURING FREEZING OR THAWING OF FOOD USING A COMBINED ENTHALPY AND KIRCHHOFF TRANSFORM METHOD 用焓和基尔霍夫变换组合法计算食品冷冻或解冻过程中的非稳态相变传热相关领域有限元法焓传热非线性系统相（物质）计算 MATLAB语言傅里叶变换圆柱应用数学机械热力学计算机科学数学数学分析算法物理几何学量子力学操作系统
网址	https://doi.org/10.13031/2013.4671
DOI	10.13031/2013.4671 doi
其它	期刊：Transactions of the ASAE 作者：Nico Scheerlinck; Pieter Verboven; Kostadin Fikiin; Josse De Baerdemaeker; Bart Nicolaı̈ 出版日期：2001-01-01
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