Structural characterization of water-soluble pectin in NFC orange juice during cloud destabilization

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标题	Structural characterization of water-soluble pectin in NFC orange juice during cloud destabilization
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146718 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shiying Yang; Jian Xu; Siying Liu; Yujie Cheng; Fengjiao Cai; et al 出版日期：2025-10-11
求助人	脆脆鲨在 2025-10-11 18:57:25 发布自中国，悬赏 10 积分
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