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  Determining food safety in canned food using fuzzy logic based on sulphur dioxide, benzoic acid and sorbic acid concentration 利用基于硫磺、苯酸和维生素浓度的模糊逻辑确定罐头食品中的食品安全性
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期刊：Heliyon 作者：Nidhi Rajesh Mavani; Jarinah Mohd Ali; M.A. Hussain; Norliza Abd. Rahman; H. Hashim 出版日期：2024-02-01 |
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