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Carboxymethyl cellulose and cardamom oil in a nanoemulsion edible coating inhibit the growth of foodborne pathogens and extend the shelf life of tomatoes
羧甲基纤维素和豆蔻油纳米乳液可食用包衣抑制食源性致病菌生长并延长番茄货架期
相关领域
食品科学
羧甲基纤维素
化学
可滴定酸
抗氧化剂
食物腐败
保质期
单核细胞增生李斯特菌
细菌
生物化学
生物
有机化学
钠
遗传学
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其它 |
期刊:Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 作者:Sudip Das; Kumari Vishakha; Shatabdi Das; Debkumar Chakraborty; Arnab Ganguli 出版日期:2022-07-01 |
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