标题 |
Physiological and biochemical characteristics of sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) roots treated by a high voltage alternating electric field during cold storage
高压交变电场处理甘薯(Ipomoea batatas(L。)Lam)根系冷藏过程中的生理生化特性
相关领域
采后
甘薯
淀粉
褐变
还原糖
化学
糖
呼吸速率
碳水化合物代谢
冷库
食品科学
园艺
呼吸
植物
生物
生物化学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Postharvest Biology and Technology 作者:Linjiang Pang; Guoquan Lu; Jiyu Cheng; Xinghua Lu; Daifu Ma; et al 出版日期:2021-10-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|