标题 |
Comparative assessment of the effect of pretreatment with microwave and roast heating on the quality of black sesame pastes
微波预处理与烘烤加热对黑芝麻糊品质影响的比较研究
相关领域
烘烤
食品科学
微波食品加热
化学
水分
红茶
材料科学
物理
有机化学
物理化学
量子力学
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其它 |
期刊:Journal of food science 作者:Lixia Hou; Liyan Chen; Pinqing Song; Yujin Zhang; Xuede Wang 出版日期:2021-12-01 |
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