标题 |
Gamma-aminobutyric acid-producing abilities of lactococcal strains isolated from old-style cheese starters
从老式干酪发酵剂中分离的乳球菌产γ-氨基丁酸能力的研究
相关领域
开胃菜
乳酸乳球菌
发酵
食品科学
发酵剂
氨基丁酸
化学
γ-氨基丁酸
谷氨酸
谷氨酸受体
细菌
生物
生物化学
氨基酸
乳酸
受体
遗传学
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