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 Standardized Methods for the Determination of Antioxidant Capacity and Phenolics in Foods and Dietary Supplements 相关领域
氧自由基吸收能力
保健品
抗氧化能力
Trolox当量抗氧化能力
化学
抗氧化剂
特罗洛克
膳食补充剂
食品科学
生物化学
生化工程
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ronald L. Prior; Xianli Wu; Karen M. Schaich 出版日期：2005-04-26 |
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