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标题
Polysaccharide-based bigels from Idesia polycarpa var. vestita oil cake: Structural design for enhanced delivery of lutein and its esters
基于多糖的bigels来自idesia polycarpa var.Vestita油饼:增强叶黄素及其酯递送的结构设计
相关领域
化学 叶黄素 多糖 食品科学 果胶 色谱法 生物利用度 食品 食品添加剂 植物油 自愈水凝胶 扩散 食品工业 分数(化学) 动力学 功能性食品 类胡萝卜素 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.149792 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Qiyang Huang; Jianquan Kan; Muying Du; Krisztina Takács; Zsolt Zalán; et al
出版日期:2025-12-21
求助人
石幻枫 在 2025-12-31 23:12:00 发布自云南,悬赏 10 积分
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