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标题
Effect of preparation method on the structure and properties of kaempferol‐loaded zein–gum arabic nanoparticles
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.70179
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.70179 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Hao Wu; Zhaonan Chu; Jing Xie; Bin Xue; Xiaojun Bian; et al
出版日期：2025-09-10
求助人
zyf 在 2025-11-17 00:11:12 发布自上海，悬赏 10 积分
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