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标题
Microspheres for bioactive substances delivery in the food industry: Materials, preparation technology, and applications
相关领域
微球 食品工业 纳米技术 乳状液 食品包装 微流控 食品 食品加工 生物相容性材料 范围(计算机科学) 食物运送 输送系统 化学 控制释放 生化工程 食品安全 微粒 食物准备 新奇的食物 天然食品 功能性食品 海藻酸钠 公认安全 材料科学 药物输送 食品添加剂
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2026.106029 doi
其它 期刊:Trends in Food Science & Technology
作者:Ruidi He; Yan Hong; Lingjin Li; Li Cheng; Zhengbiao Gu
出版日期:2026-08-22
求助人
小柔美弱 在 2026-09-06 11:16:42 发布自中国,悬赏 10 积分
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