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标题
Influence of psyllium versus xanthan gum in starch properties
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DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.105843 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Mayara Belorio; Gisele Marcondes Luz; Manuel Gómez
出版日期:2020-03-07
求助人
asl1994 在 2026-08-14 14:16:40 发布自福建,悬赏 10 积分
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