Alteration of volatile profiles in heat‐sterilized cloudy muskmelon juice as affected by pectin fractions

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标题	Alteration of volatile profiles in heat‐sterilized cloudy muskmelon juice as affected by pectin fractions
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13238
DOI	10.1002/jsfa.13238 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xin Pan; Shuang Bi; Yingying Xu; Yanpei Cai; Fei Lao; et al 出版日期：2023-12-25
求助人	mm 在 2026-09-19 15:06:37 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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