Multi-target antidiabetic peptides from highland barley (Qingke): Identification, molecular docking, and inhibitory mechanisms against α-amylase, α-glucosidase, and DPP-IV

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标题	Multi-target antidiabetic peptides from highland barley (Qingke): Identification, molecular docking, and inhibitory mechanisms against α-amylase, α-glucosidase, and DPP-IV
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148412 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Juan Li; Muyan Ma; Feng Liang; Yan Du; Wenju Zhou; et al 出版日期：2026-02-14
求助人	zz 在 2026-03-16 19:19:54 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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