Dietary oleuropein extract supplementation and its combination with α‐tocopheryl acetate and selenium modifies the free fatty acid profile of pork and improves its stability

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标题	Dietary oleuropein extract supplementation and its combination with α‐tocopheryl acetate and selenium modifies the free fatty acid profile of pork and improves its stability
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jsfa.10855
DOI	10.1002/jsfa.10855 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Ana I Rey; Almudena De Cara; José Francisco Segura; Pilar Martí; Teresa Hechavarría; Luis Calvo 出版日期：2020-10-02
求助人	积极山柏在 2026-03-19 15:01:41 发布自湖南，悬赏 10 积分
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