pH/ROS dual-responsive release of oleanolic acid from amino acid–modified HG-type pectin hydrogel via dynamic crosslinking

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标题	pH/ROS dual-responsive release of oleanolic acid from amino acid–modified HG-type pectin hydrogel via dynamic crosslinking
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112586 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lingtao Kang; Shuangshuang Ma; Zhipeng Su; Huan Li; Junren Wen; et al 出版日期：2026-02-20
求助人	超级日光在 2026-03-09 11:07:51 发布自重庆，悬赏 10 积分
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