Proteome changes of tiger nut “horchata” drink induced by dynamic high pressure homogenization processing

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标题	Proteome changes of tiger nut “horchata” drink induced by dynamic high pressure homogenization processing
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105132
DOI	10.1016/j.jfca.2023.105132 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Jose L. Navarro; Daniel Alegre; Miguel A. Sentandreu; Dolores Rodrigo; Enrique Sentandreu 出版日期：2023
求助人	CAY 在 2026-05-27 22:16:52 发布自河南，悬赏 10 积分
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