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 The effect of ball milling on the structure, physicochemical and functional properties of insoluble dietary fiber from three grain bran 球磨对三粮麸皮不溶性膳食纤维结构、理化及功能特性的影响
相关领域
麸皮
球磨机
结晶度
傅里叶变换红外光谱
食品科学
餐后
淀粉
材料科学
化学
膨胀能力
化学工程
复合材料
生物技术
有机化学
结晶学
生物
原材料
工程类
肿胀 的
胰岛素
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期刊：Food Research International 作者：Li Niu; Qianqian Guo; Jing Xiao; Yinxia Li; Xu Deng; et al 出版日期：2023-01-01 |
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