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 Fabrication of whey protein isolate saccharide graft conjugates and their application for encapsulating polygonatum sibiricum polysaccharide and flavonoids 相关领域
壳聚糖
化学工程
醇溶蛋白
化学
凝聚
胶体
吸附
组织谷氨酰胺转胺酶
纳米颗粒
表面电荷
水溶液
降水
化学稳定性
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有机化学
面筋
食品科学
物理化学
气象学
工程类
酶
物理
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