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标题
Microencapsulation of Caucasian blueberries (Vaccinium arctostaphylos L.) anthocyanins: Colour stability in varying storage conditions
高加索蓝莓（Vaccinium arctostaphylos L.）花青素的微胶囊化：不同储存条件下的颜色稳定性
相关领域
越桔 化学 自行车 食品科学 杜鹃花科 园艺 植物 生物 考古 历史
网址
https://doi.org/10.1111/cote.12798
DOI
10.1111/cote.12798 doi
其它 期刊：Coloration Technology
作者：Serpil Girgin; Osman Üçüncü; Cemalettin Baltacı; Ayşe MUSLU
出版日期：2024-11-12
求助人
万幸鹿 在 2025-08-25 21:29:44 发布自云南，悬赏 10 积分
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