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 Biotechnological potential of Monascus: biological aspects, metabolites of interest, and opportunities for new products 红曲霉的生物技术潜力：生物学方面、感兴趣的代谢物和新产品的机会
相关领域
生物
红曲霉
生物技术
生化工程
计算生物学
食品科学
发酵
工程类
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期刊：Microbiological Research 作者：Gabriel Leda de Arruda; Willian Reis; Maria Teresa F. R. Raymundo; Vinícius P. Shibukawa; Mónica María Cruz-Santos; et al 出版日期：2025-04-10 |
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