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Protein Exposed Hydrophobicity Reduces the Kinetic Barrier for Adsorption of Ovalbumin to the Air−Water Interface
相关领域
卵清蛋白 吸附 化学 动力学 蛋白质吸附 单体 色谱法 化学工程 有机化学 聚合物 免疫系统 量子力学 生物 物理 工程类 免疫学
网址
https://doi.org/10.1021/la034868p
DOI
10.1021/la034868p doi
其它 期刊：Langmuir
作者：Peter A. Wierenga; Marcel B.J. Meinders; Maarten R. Egmond; Fons A. G. J. Voragen; Harmen H. J. de Jongh
出版日期：2003-09-03
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能干的怜阳 在 2025-11-03 15:41:23 发布自广东，悬赏 10 积分
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