Innovative omics strategies in fermented fruits and vegetables: Unveiling nutritional profiles, microbial diversity, and future prospects

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标题	Innovative omics strategies in fermented fruits and vegetables: Unveiling nutritional profiles, microbial diversity, and future prospects 发酵水果和蔬菜的创新组学策略：揭示营养概况、微生物多样性和未来前景相关领域组学代谢组学生物计算生物学生物技术蛋白质组学数据科学计算机科学生物信息学生物化学基因
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70030 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1111/1541-4337.70030 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Yuhao Li; Weiwei He; Shuai Liu; Xiaoyi Hu; Yuxing He; et al 出版日期：2024-10-08
求助人	超帅妙竹在 2025-09-01 02:20:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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