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 书籍（章节） Enzyme generation of free amino acids and its nutritional significance in processed pork meats 加工猪肉中游离氨基酸的酶生成及其营养意义
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期刊：Developments in food science 作者：Fidel Toldrá; Mónica Flores; M‐Concepción Aristoy 出版日期：1995-01-01 |
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