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  Optimization of Rare Ginsenosides and Antioxidant Activity Quality of Ginseng Jiaosu Based on Probiotic Strains and Fermentation Technology 基于益生菌菌株和发酵技术的人参椒素稀有人参皂苷及抗氧化活性品质优化
相关领域
人参
发酵
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人参皂甙
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期刊：Journal of Food Quality 作者：Yuqing Xu; Yuqian Tang; Tao Liu; Haochen Liu; Jiguo Yang; et al 出版日期：2023-04-17 |
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