Nanoencapsulation of zeaxanthin extracted from Lycium barbarum L. by complex coacervation with gelatin and CMC

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标题	Nanoencapsulation of zeaxanthin extracted from Lycium barbarum L. by complex coacervation with gelatin and CMC 明胶和CMC复合凝聚法制备枸杞玉米黄质纳米胶囊相关领域凝聚傅里叶变换红外光谱羧甲基纤维素化学色谱法粒径 Zeta电位明胶热重分析壳聚糖热稳定性化学工程钠有机化学纳米颗粒物理化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106280
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106280 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiaying Zhang; Guoliang Jia; Wanbin Zhao; Minghao Jiang; Yulong Wei; et al 出版日期：2021-03-01
求助人	gao 在 2024-08-31 21:24:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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