标题 |
Characterization of Gelatin and Hydrolysates from Valorization of Farmed Salmon Skin By-Products
养殖鲑鱼皮副产品中明胶和水解产物的特性
相关领域
明胶
水解物
化学
萃取(化学)
水解
原材料
食品科学
残留物(化学)
产量(工程)
色谱法
生物化学
有机化学
材料科学
冶金
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DOI | |
其它 |
期刊:Polymers 作者:José Antonio Vázquez; Carolina Hermida-Merino; Daniel Hermida-Merino; Manuel M. Piñeiro; Johan Johansen; et al 出版日期:2021-08-23 |
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