Investigation on the rehydration mechanism of freeze-dried and hot-air dried shiitake mushrooms from pores and cell wall fibrous material

已完结

文献求助详情

标题	Investigation on the rehydration mechanism of freeze-dried and hot-air dried shiitake mushrooms from pores and cell wall fibrous material 冷冻干燥和热风干燥香菇的孔隙和细胞壁纤维材料复水机理研究相关领域冷冻干燥干果细胞结构纤维液氮细胞壁材料科学化学多孔性化学工程食品科学复合材料色谱法有机化学生物化学生物系统生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132360
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132360 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qin Yang; Jinfeng Bi; Xin Jin; Xiaoqing Wu; Ling Hu; et al 出版日期：2022-07-01
求助人	手拿大炮在 2025-07-14 11:14:24 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 张宏磊发布了新的文献求助10

刚刚; xcxcxcily完成签到，获得积分10

刚刚; 梓榆发布了新的文献求助10

刚刚; 困敦发布了新的文献求助10

1秒前; ding上传了应助文件

2秒前; Lethe完成签到，获得积分10

3秒前; 司马千风发布了新的文献求助10

3秒前; 科研通AI2S的应助被cw采纳，获得10

4秒前; liu发布了新的文献求助50

4秒前; TTTT完成签到，获得积分10

4秒前; 万能图书馆上传了应助文件

5秒前; 在水一方上传了应助文件

5秒前; 风中的乌龟完成签到，获得积分10

5秒前; 超帅远望完成签到，获得积分10

6秒前; bmhs2017的应助被SPU采纳，获得10

7秒前; Lucas上传了应助文件

9秒前; mokmok发布了新的文献求助10

9秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

10秒前; jiajia发布了新的文献求助10

10秒前; THEEVE发布了新的文献求助10

10秒前; 领导范儿的应助被碧蓝的雅青采纳，获得10

11秒前; 充电宝上传了应助文件

11秒前; zzhh完成签到，获得积分10

11秒前; 领导范儿的应助被张宏磊采纳，获得10

12秒前; Jenny完成签到，获得积分20

12秒前; 善学以致用的应助被勤劳的身影采纳，获得10

13秒前; CLF完成签到，获得积分10

13秒前; 研友_rLmNXn发布了新的文献求助10

13秒前; kentonchow上传了应助文件

14秒前; 斜阳正浓发布了新的文献求助10

15秒前; 蜡笔小新关闭了蜡笔小新的文献求助

16秒前; 廖其琪完成签到，获得积分10

16秒前; 彩色冥幽完成签到，获得积分10

17秒前; 佩吉发布了新的文献求助10

17秒前; 我服有点黑上传了应助文件

19秒前; wanci的应助被独特鸽子采纳，获得10

21秒前; 华仔的应助被斜阳正浓采纳，获得10

21秒前; mokmok完成签到，获得积分10

21秒前; 任志政完成签到，获得积分10

22秒前; 发嗲的雨筠完成签到，获得积分10

23秒前