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 The encapsulation strategies of clove essential oil enhance its delivery effect in food preservation applications 丁香精油的包封策略增强了其在食品保鲜中的传递效果
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期刊：Food Chemistry 作者：Yiqin Zhang; Jingxuan Lu; Kuanbo Cui; Han Wang; Jiaqi Su; et al 出版日期：2025-04-01 |
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