A systematic review of fermented Saccharina japonica: Fermentation conditions, metabolites, potential health benefits and mechanisms

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标题	A systematic review of fermented Saccharina japonica: Fermentation conditions, metabolites, potential health benefits and mechanisms 日本发酵糖的发酵条件、代谢产物、潜在保健作用及机理的系统评价相关领域发酵食品科学食品加工中的发酵风味食品工业红曲霉生物生物技术化学乳酸细菌遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2022.03.001
DOI	10.1016/j.tifs.2022.03.001 doi
求助人	小左在 2025-07-08 16:41:53 发布自山东，悬赏 10 积分
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