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 The antimicrobial effects and synergistic antibacterial mechanism of the combination of ε-Polylysine and nisin against Bacillus subtilis ε-聚赖氨酸与乳酸链球菌素联合对枯草芽孢杆菌的抗菌作用及协同抗菌机制
相关领域
乳酸链球菌素
枯草芽孢杆菌
化学
溴化乙锭
抗菌剂
微生物学
聚赖氨酸
DNA
碘化丙啶
大肠杆菌
细菌
生物化学
金黄色葡萄球菌
生物
基因
遗传学
细胞凋亡
程序性细胞死亡
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| 其它 |
期刊：Food Control 作者：Hongxia Liu; Pei Houbao; Zhinan Han; Feng Guangli; Dapeng Li 出版日期：2015-01-01 |
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