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The solution properties of galactomannan after simulated digestion of guar fortified bread predict the extent of postprandial insulin reduction in healthy adult overweight subjects
模拟消化瓜尔胶强化面包后半乳甘露聚糖的溶液性质预测健康成年超重受试者餐后胰岛素降低的程度
相关领域
餐后 食品科学 半乳甘露聚糖 消化（炼金术） 瓜尔胶 化学 瓜尔 淀粉 胰岛素 多糖 生物化学 生物 生物技术 色谱法
网址
https://doi.org/10.1039/d2fo01762h
DOI
10.1039/d2fo01762h doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Simon Ballance; Hanne K. Mæhre; Anne Rieder; Gülen Arslan Lied; Espen K. Hindar Tvedt; et al
出版日期：2022-01-01
求助人
曲奇不甜 在 2025-06-28 14:59:53 发布自湖北，悬赏 10 积分
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