餐后
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作者
Simon Ballance,Hanne K. Mæhre,Anne Rieder,Gülen Arslan Lied,Espen K. Hindar Tvedt,Jutta Dierkes
出处
期刊:Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期:2022-01-01
卷期号:13 (19): 9810-9821
被引量:1
摘要
The concept of coil overlap can explain the postprandial blood insulin lowering effect of guar galactomannan in overweight adults when it is eaten as an ingredient in bread.
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