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 黄旭琳.负载白藜芦醇的Zein-果胶核/壳型纳米颗粒制备及生物活性研究[D].广东药科大学,2017 |
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关键词： 白藜芦醇;玉米醇溶蛋白;果胶;纳米颗粒;抗氧化;生物利用率; 专辑： 医药卫生科技 专题： 中药学 分类号： R283.6;R285.5 导师： 胡坤 学科专业： 营养与食品卫生学 硕士电子期刊出版信息： 年期：2018年第02期 网络出版时间：2018-01-16—2018-02-15 |
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