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标题
Ultra-processed foods to precision food design: Reframing food processing through food matrix science, formulation, human biology, and sustainable food systems
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2026.106073
DOI
10.1016/j.tifs.2026.106073 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Mohammad Nazrul Islam Bhuiyan; Barun Kanti Saha; Mohammed Abdus Satter; Ashish Kumar Sarkar
出版日期：2026-12-01
求助人
温暖砖头 在 2026-10-06 14:21:26 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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