| 标题 |
  Inhibition of .ALPHA.-Glucosidase and .ALPHA.-Amylase by Flavonoids 相关领域
化学
花青素
立体化学
IC50型
α-葡萄糖苷酶
槲皮素
生物化学
酶
抗氧化剂
花青素
体外
食品科学
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| 网址 | |
| DOI |
10.3177/jnsv.52.149
doi
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| 其它 |
期刊：Journal of Nutritional Science and Vitaminology 作者：Kenjiro TADERA; Yuji MINAMI; Kouta TAKAMATSU; Tomoko MATSUOKA 出版日期：2006-01-01 |
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