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 Alginate Beads Containing Lactase: Stability and Microstructure 相关领域
乳糖酶
微观结构
化学
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材料科学
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期刊：Biomacromolecules 作者：María Victoria Traffano-Schiffo; Tatiana Rocío Aguirre‐Calvo; Marta Castro‐Giráldez; P. Fito; Patricio R. Santagapita 出版日期：2017-05-08 |
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