Recent Advances in N ‐Ethyl‐2‐Pyrrolidinone‐Substituted Flavanols (EPSFs), Novel Bioactive Components in Tea: Chemical Structure, Formation Mechanism, and Potential Health Benefits

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标题	Recent Advances in N ‐Ethyl‐2‐Pyrrolidinone‐Substituted Flavanols (EPSFs), Novel Bioactive Components in Tea: Chemical Structure, Formation Mechanism, and Potential Health Benefits
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70195
DOI	10.1111/1541-4337.70195 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Jianjian Gao; Zhiyuan Lin; Mengxue Zhou; Zhengyan Hu; Yin Zhu; et al 出版日期：2025-05-01
求助人	KDC 在 2026-11-04 11:18:18 发布自湖北，悬赏 10 积分
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