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酿酒酵母产丁二酸（琥珀酸）的发酵工艺

综合讨论 199 0
筱筱
筱筱 来自广东， 发表于：2025-08-14 15:20:58

1.本人新获得一株酿酒酵母，此菌未经过基因编辑和代谢流分析，仅仅是诱变过

2.现在需要发酵验证下丁二酸（琥珀酸）的产量，目前碳源是小麦水解液，其他培养基物质都没有

3.由于没做过酿酒酵母发酵，现在不知道如何入手，现求助大家有没有了解相关的发酵培养基和工艺控制条件，或者相关的文章，谢谢

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