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Selenium release during the simulated gastrointestinal digestion and antioxidant activity of selenium nanoparticles stabilized by Grifola frondosa polysaccharides and gallic acid conjugates
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作者
Chaoting Wen,
Jialuo Tang,
Dongming Liu,
Meidi Fan,
Xin-Ying Lin,
Guoyan Liu,
Li Liang,
Xiaofang Liu,
Jixian Zhang,
Youdong Li,
Yuqing Duan,
Xin Xu
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-05-23
卷期号：315 (Pt 1): 144620-144620
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.144620
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