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Supramolecular Ethanol-water Clusters in Alcoholic Beverages: Review on 2D Correlation Fluorescence and NMR Spectral Characterizations

乙醇荧光超分子化学材料科学化学有机化学分子光学物理

作者

Hao-Rui Li,Hao-Jie Bai,Yi Li,Yuqing Wu

出处

期刊：Supramolecular materials [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 卷期号：: 100094-100094

链接

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DOI：10.1016/j.supmat.2025.100094

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