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作者

Ya Gao,Hao Liu,Shaowei Li,Yao Xiao,Chengyi Xiong,Wei Wen,Shengfu Wang,Xun Zhang,Miaomiao Chen

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-06 卷期号：475: 143246-143246 被引量：14

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143246

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