SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Molecular mechanism of the interactions between coffee polyphenols and milk proteins
机制（生物学）
多酚
化学
食品科学
生物化学
哲学
抗氧化剂
认识论
作者
Kazuki Horita,
Tomoshi Kameda,
Hiroshi Suga,
Atsushi Hirano
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2024-12-31
卷期号：202: 115573-115573
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115573
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
活动
『应助活动周』获奖名单已公布 🔥
(2025-4-2)
更新
『中科院2025期刊分区』已更新
(2025-3-23)
更新
『即时热点』模块已上线
(2025-2-28)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
苑小苑
完成签到，获得积分
10
刚刚
科研通AI5
上传了
应助文件
4秒前
领导范儿
的
应助
被
103921wjk
采纳，获得
10
5秒前
Akim
上传了
应助文件
5秒前
娜娜
发布了新的
文献求助
10
8秒前
张继妖
发布了新的
文献求助
10
10秒前
领导范儿
上传了
应助文件
11秒前
彭于晏
上传了
应助文件
12秒前
英姑
的
应助
被
木光
采纳，获得
10
13秒前
orixero
的
应助
被
Linda
采纳，获得
10
14秒前
娜娜
完成签到，获得积分
20
15秒前
酷波er
的
应助
被
吾日三省吾身
采纳，获得
10
15秒前
103921wjk
发布了新的
文献求助
10
15秒前
夏天就应该爬树
发布了新的
文献求助
10
17秒前
深情安青
的
应助
被
黄诺
采纳，获得
10
20秒前
酷波er
上传了
应助文件
23秒前
吾日三省吾身
发布了新的
文献求助
10
26秒前
屿风
完成签到
，获得积分
10
28秒前
充电宝
上传了
应助文件
30秒前
果果
完成签到，获得积分
10
31秒前
WYN
发布了新的
文献求助
10
31秒前
妮妮
完成签到，获得积分
10
31秒前
orixero
上传了
应助文件
32秒前
lcw
完成签到，获得积分
10
32秒前
CYY
发布了新的
文献求助
10
33秒前
哭泣以筠
完成签到
，获得积分
10
35秒前
我是老大
上传了
应助文件
35秒前
天天快乐
上传了
应助文件
36秒前
大仙儿
完成签到
，获得积分
10
36秒前
Linda
发布了新的
文献求助
10
37秒前
深情安青
上传了
应助文件
37秒前
muyun
发布了新的
文献求助
10
38秒前
HEIKU
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
38秒前
HEIKU
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
38秒前
cdercder
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
60
38秒前
科目三
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
38秒前
无花果
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
38秒前
科研通AI5
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
38秒前
orixero
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
38秒前
科研通AI5
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
38秒前
高分求助中
【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关
20000
Encyclopedia of Geology (2nd Edition)
2000
Maneuvering of a Damaged Navy Combatant
650
Периодизация спортивной тренировки. Общая теория и её практическое применение
310
Mixing the elements of mass customisation
300
the MD Anderson Surgical Oncology Manual, Seventh Edition
300
Nucleophilic substitution in azasydnone-modified dinitroanisoles
300
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
物理
生物化学
纳米技术
计算机科学
化学工程
内科学
复合材料
物理化学
电极
遗传学
量子力学
基因
冶金
催化作用
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3780337
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3325661
关于积分的说明
10223791
捐赠科研通
3040806
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1669006
邀请新用户注册赠送积分活动
798963
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
758648
今日热心研友
pluto
127
2050
昏睡的蟠桃
10
1510
cdercder
1510
qiao
69
580
Oracle
25
980
bc
22
860
HEIKU
46
310
笨笨芯
49
280
iNk
41
310
平常的毛豆
39
300
小飞飞
27
390
研友_Y59785
60
wy.he
490
HEAUBOOK
28
200
归尘
470
pcr163
390
冰魂
390
科研小民工
380
Rye227
13
230
xiahou
350
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
pluto
昏睡的蟠桃
cdercder
qiao
Oracle
bc
HEIKU
笨笨芯
iNk
平常的毛豆
小飞飞
研友_Y59785
wy.he
HEAUBOOK
归尘
pcr163
冰魂
科研小民工
Rye227
xiahou
皖公网安备34019202002308
