SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
New plant-based kefir fermented beverages as potential source of GABA
开菲尔
食品科学
发酵
业务
化学
生物
细菌
乳酸
遗传学
作者
Claudia Scarpelin,
Caio Luiz de Souza Cordes,
Eliane Setsuko Kamimura,
Juliana Alves Macedo,
Paula de Paula Menezes Barbosa,
Gabriela Alves Macêdo
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-07-20
卷期号：62 (2): 264-272
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-024-06024-x
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
乐乐
的
应助
被
俭朴宛丝
采纳，获得
10
7秒前
Leo
完成签到
，获得积分
10
12秒前
852
上传了
应助文件
16秒前
哈哈哈
发布了新的
文献求助
10
21秒前
乐乐
上传了
应助文件
24秒前
俭朴宛丝
发布了新的
文献求助
10
29秒前
bkagyin
的
应助
被
哈哈哈
采纳，获得
10
34秒前
ramsey33
完成签到
，获得积分
10
43秒前
orixero
的
应助
被
达不溜搽
采纳，获得
10
47秒前
zachary009
完成签到
，获得积分
10
53秒前
bkagyin
上传了
应助文件
1分钟前
哈哈哈
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
今后
的
应助
被
Weiming
采纳，获得
10
1分钟前
CodeCraft
的
应助
被
Grayball
采纳，获得
10
1分钟前
大模型
上传了
应助文件
1分钟前
今后
上传了
应助文件
1分钟前
如果我有狼尾巴
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
脑洞疼
的
应助
被
哈哈哈
采纳，获得
10
1分钟前
Weiming
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
研友_nxw2xL
完成签到，获得积分
10
1分钟前
如歌
完成签到，获得积分
10
1分钟前
哈哈哈
完成签到，获得积分
10
2分钟前
molihuakai
的
应助
被
如果我有狼尾巴
采纳，获得
10
2分钟前
orixero
上传了
应助文件
2分钟前
无花果
上传了
应助文件
2分钟前
CodeCraft
上传了
应助文件
2分钟前
Grayball
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
Grayball
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
Grayball
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
Grayball
发布了新的
文献求助
30
2分钟前
Grayball
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
脑洞疼
上传了
应助文件
2分钟前
哈哈哈
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
lily336699
完成签到，获得积分
10
2分钟前
Gary
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
naczx
完成签到，获得积分
0
3分钟前
科研通AI6.1
的
应助
被
Grayball
采纳，获得
10
3分钟前
黑大侠
完成签到
，获得积分
0
3分钟前
orixero
上传了
应助文件
4分钟前
达不溜搽
发布了新的
文献求助
10
4分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera
2000
Leading Academic-Practice Partnerships in Nursing and Healthcare: A Paradigm for Change
800
Signals, Systems, and Signal Processing
610
Research Methods for Business: A Skill Building Approach, 9th Edition
500
Research Methods for Applied Linguistics
500
Picture Books with Same-sex Parented Families Unintentional Censorship
444
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6413933
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8232627
关于积分的说明
17476425
捐赠科研通
5466638
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2888458
邀请新用户注册赠送积分活动
1865210
关于科研通互助平台的介绍
1703195
今日热心研友
潇洒的惋清
1420
chandangfo
47
870
GingerF
14
1076
贪玩的秋柔
57
190
仁爱青雪
10
520
hu
10
510
li
8
510
Yyyyyyyyy
480
Criminology34
400
OsamaKareem
9
250
最爱巧克力和抹茶
240
无极微光
5
140
jshmech
6
110
Freya1528
130
wjh
130
高挑的橘子
5
80
我就是个傻福
6
60
morena
100
互助
10
bigoxadai
4
60
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
潇洒的惋清
chandangfo
GingerF
贪玩的秋柔
仁爱青雪
hu
li
Yyyyyyyyy
Criminology34
OsamaKareem
最爱巧克力和抹茶
无极微光
jshmech
Freya1528
wjh
高挑的橘子
我就是个傻福
morena
互助
bigoxadai
皖公网安备34019202002308
